リゾットってたまーに食べたくなるんですよね♪

だけど生米から作るのは面倒…(´・ω・｀)

ということで、フライパン１つで作れちゃう簡単リゾットをご紹介〜！

所要時間は１０分ぐらい。
食べたい！って思った時に作れちゃいます☆

材料

【２人分】

オリーブオイル：適量（なければサラダ油で）
■玉ねぎ：１/４個
■じゃがいも：１個
■人参：１/２本
カットトマト缶：１缶
◯水：１カップ
◯コンソメ：小３
◯ケチャップ：お好み
ご飯：２人分（２５０ｇぐらい）
溶けるチーズ：２枚
しお・こしょう：適量

手順

短時間で作れるトマトリゾット。

トマトは美容や健康にいいですし、たくさん食べたい野菜ですよね！

さらに、チーズの風味が食欲をそそります(*´艸｀*)

１、野菜を切る

じゃがいもと人参はいちょう切り。

じゃがいもは、水に入れてアク抜きしておきます。

玉ねぎは繊維に逆らうようにスライス。

３つとも薄めに切ると、より調理時間を短縮できます^^

２、フライパンで炒める

フライパンを温め、オリーブオイルを入れます。

その後で切った野菜を全部入れて炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらOK！

３、トマト缶投入

トマト缶を入れます。

トマトが大きい場合は潰してしまいましょう！

４、水を入れて煮詰める

・・・フライパンの大きさをミスりました(*_*)笑

みなさん余裕をもって大きめのもので作りましょうね。

水とコンソメを入れて、ちょっと煮詰めます。

途中で味をみてケチャップをお好みでいれてみてください^^

５、ご飯入れる

ご飯を入れて・・・

６、チーズと塩こしょうをぱぱっと

チーズをのせて溶けてきたら、やさしーく混ぜます。

溶けたら塩こしょうで味を整えて・・・

完成〜！

あったらパセリを真ん中にふると緑も加わって、より美味しそうに見えます☆

コツ☆ポイント

お米に火が通ってる状態から作るのですぐに出来上がります。

応用もいろいろきくので、キノコと牛乳＆生クリームでキノコクリームリゾットも作れますよ♪

時間無いけどおかずをたくさん作るのも…というときにピッタリです！